Pingus 1996

2.169,00

Bodega: Dominio de Pingus
Añada: 1996
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 14%
Varietales: Tinta Fina
Crianza: 18-20 meses en barrica nueva francesa

93/100 puntos Parker

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Descripción

Dominio de Pingus es una pequeña bodega, liderada por el enólogo Peter Sisseck, donde se elaboran algunos de los vinos más buscados y conocidos de España. Trabajan de una manera completamente artesanal, con muy baja producción, centrándose en conseguir los mejores resultados posibles.

Pingus es un vino tinto con D.O. Ribera del Duero elaborado con Tinta Fina procedente de unas selectas viñas viejas de Tinto Fina de tan sólo 5 hectáreas de extensión. El despalillado se realiza manualmente, seleccionando las uvas más maduras de cada racimo.
Realiza una fermentación completamente natural que ayuda a mantener el aroma y sabor de la uva antes de pasar a barricas donde realizará su fermentación maleoláctica.