Rolindes 2011

49,00

Bodega: Bodegas Ricardo Palacios
Añada: 2011
País: España
Tipo de vino: Crianza (sobre sus lías durante 8 meses, y sin ellas otros 14 meses más en barricas nuevas de roble francés y americano)
D.O.: Tierras de Castilla y león
Graduación (vol): 14%
Varietales: Tempranillo

 

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Descripción

Rolindes es un vino difícil de clasificar concebido para disfrutar, diseñado y elaborado con elegancia, con ciencia… y con uvas mimadas procedentes de viñedos plantados en Tudela de Duero, sobre suelos arcillo-calcáreos con abundantes cantos rodados. Es un vino sabroso que invita a beber, que envuelve la boca con rotunda discreción, y que es capaz de lograr la armonía desde el primer plato hasta el postre.

Rolindes es frutal y corpulento, de trago largo y fácil de beber, con una acidez equilibrada. Despliega una enorme riqueza de matices, con dominio de las notas más especiadas y minerales y toques de regaliz. Es un Vino de la Tierra procedente de la variedad Tempranillo de viñedos de 13 años, vendimiados a mano, que se elabora con métodos vitícolas ecológicos. Se emplean levaduras autóctonas, se llevan a cabo bazuqueos frecuentes, y se somete a una crianza sobre sus lías durante 8 meses, y sin ellas otros 14 meses más en barricas nuevas de roble francés y americano. Se le nota la fructífera alianza que le da origen: Ricardo Palacios al timón y Jaime Suárez en los mandos enológicos, bien engrasados con una formación envidiable y una praxis a la altura de uno de los mejores vinos de Toro, Quínola. Comparten visión, pasión y determinación, tres valores que convierten a Rolindes en un vino imprescindible para amantes de las emociones enológicas.